In vista della Pasqua 2026, la Regione Campania ha introdotto misure rigorose per garantire la sicurezza alimentare e il decoro urbano
Apr 5th, 2026 | Di cciotola | Categoria: Cronaca di NapoliLa Regione Campania ha introdotto misure rigorose per garantire la sicurezza alimentare e il decoro urbano, vietando l’esposizione di capretti e agnelli in vetrine non refrigerate. Il provvedimento mira a contrastare la pratica tradizionale di esporre animali macellati a temperatura ambiente, spesso fronte strada, per proteggere la salute dei consumatori ed evitare rischi di contaminazione batterica. L’ordinanza regionale impone che ogni capo di carne destinato alla vendita debba essere conservato esclusivamente all’interno di dispositivi refrigerati che garantiscano il mantenimento della catena del freddo.
- Divieto di esposizione esterna: È proibito appendere animali interi o in quarti all’esterno dei locali o in vetrine prive di sistemi di controllo della temperatura.
- Decoro e sensibilità: Oltre agli aspetti igienico-sanitari, la misura risponde a una crescente sensibilità verso il benessere animale e il rispetto dei cittadini, evitando l’ostentazione di carcasse in luoghi pubblici. Per assicurare il rispetto delle norme, i dipartimenti di prevenzione delle ASL campane e i nuclei dei NAS hanno intensificato le ispezioni su tutto il territorio regionale.
- Verifica della tracciabilità: Gli ispettori controllano non solo le modalità di conservazione, ma anche la provenienza legale dei capi per prevenire la macellazione clandestina.
- Sanzioni rigorose: Le violazioni possono comportare multe salate, fino al sequestro della merce e alla sospensione dell’attività per le macellerie recidive o gravemente inadempienti.
- Sicurezza agroalimentare: Le operazioni si inseriscono in un piano più ampio di sorveglianza che, per il 2026, vede un’attenzione particolare anche alla sicurezza dei prodotti stagionali e alla conformità delle attrezzature (MOCA).
Dante Dino Di Domenico
