Fondamentale il contributo dello chef Arcangelo Pendenza, il cui lavoro ha reso possibile la realizzazione dell’iniziativa. Una giornata dedicata alla valorizzazione del territorio e al ruolo delle donne nella ristorazione.

L’AQUILA – Una giornata all’insegna della cultura, della tradizione e della valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio. Il capoluogo abruzzese ha accolto il V Congresso Nazionale delle Lady Chef, un appuntamento che ha posto al centro dell’attenzione il ruolo delle donne nel mondo della ristorazione, la promozione delle identità locali e la crescita professionale della categoria. L’iniziativa, svoltasi il 27 ottobre 2026, è stata ospitata dall’Associazione Provinciale Cuochi L’Aquila e promossa dalla sua presidente Ivana De Gasperis, nell’ambito delle attività della Federazione Italiana Cuochi (FIC), in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi Abruzzesi (URCA). Un evento che ha rappresentato un’importante occasione di incontro e condivisione tra professioniste provenienti da diverse realtà territoriali, unite dalla passione per la cucina e dalla volontà di promuovere un patrimonio gastronomico che costituisce una parte fondamentale dell’identità culturale italiana. Tra i protagonisti della giornata anche Alessandra Baruzzi, coordinatrice nazionale del compartimento Lady Chef, Narciso Cicchitti, consigliere regionale e vicepresidente dell’Associazione Cuochi Pescara, e Marta Di Marcoberardino, presidente dell’Associazione Cuochi Teramo. La partecipazione delle rappresentanze associative ha confermato il valore della collaborazione tra le diverse realtà regionali e nazionali del settore. Un riconoscimento particolare va allo chef Arcangelo Pendenza, il cui lavoro, impegno e contributo organizzativo sono stati fondamentali per rendere possibile la realizzazione dell’iniziativa. Grazie alla sua professionalità e alla capacità di mettere in rete competenze e collaborazioni, è stato possibile concretizzare una giornata che ha saputo coniugare promozione culturale, gastronomia e valorizzazione del territorio. Non è mancato il momento dedicato alla scoperta delle bellezze storiche e culturali dell’Aquila, grazie anche all’accompagnamento di Monia Buontempo, che con passione e disponibilità ha guidato le Lady Chef attraverso i luoghi più significativi della città, offrendo alle partecipanti un’esperienza di conoscenza e condivisione. A testimoniare l’attenzione delle istituzioni locali, la presenza e il sostegno del Comune dell’Aquila, con un ringraziamento particolare al vicesindaco Raffaele Daniele per l’accoglienza e la disponibilità dimostrate nei confronti dell’iniziativa e delle attività legate alla cultura gastronomica. Un gesto di particolare attenzione e condivisione è arrivato anche dalla Lady Chef Letizia Cucchiella, che ha omaggiato le partecipanti con un cadeau contenente zafferano di propria produzione, prodotto simbolo delle eccellenze agricole del territorio aquilano. I promotori hanno voluto rivolgere un sentito ringraziamento al presidente nazionale della Federazione Italiana Cuochi, Rocco Cristiano Pozzulo, al presidente regionale Lorenzo Pace, alla coordinatrice nazionale Lady Chef Alessandra Baruzzi, alla coordinatrice nazionale Enza Liberati, a Narciso Cicchitti, a Giovanna De Vincentis, responsabile delle Lady Chef di Pescara, a Marta Di Marcoberardino e a tutte le professioniste che hanno preso parte alla giornata. Il V Congresso Nazionale delle Lady Chef si conferma così un’importante occasione per ribadire il valore della cucina come strumento di promozione culturale, sviluppo economico e valorizzazione delle comunità. Un settore nel quale il talento, la competenza e la passione delle donne rappresentano una risorsa sempre più importante. Una giornata che lascia un messaggio preciso: la gastronomia non è soltanto arte culinaria, ma anche cultura, identità, lavoro e capacità di costruire relazioni. Ed è proprio attraverso iniziative come questa, rese possibili anche grazie all’impegno di professionisti come lo chef Arcangelo Pendenza, che le eccellenze dei territori possono trovare nuove occasioni di visibilità e crescita.