Cuore: attenzione alla carne trattata

Mag 17th, 2010 | Di cc | Categoria: Salute

Da uno studio universitario americano, a minacciare il cuore dell’uomo non e’ il consumo di carne tout court ma solo di quella trattata. Tra una semplice bistecca rossa e una salsiccia o una fetta di bacon on un hot dog, questi ultimi sono i maggiori indiziati di causare infarti e diabete. Secondo uno studio dell’Universita’ di Harward pubblicato su Circulation, sono il sale e conservanti chimici nella carne trattata i veri nemici del cuore. Quindi facciamo attenzione al cibo che mangiamo.

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