Oggi più che mai chi acquista un prodotto, soprattutto se alimentare, ancor di più se di origine animale, cerca di acquisire il maggior numero di informazioni possibili riguardo la filiera per rispondere da un lato alla necessità di avere notizie certe sulla sicurezza igienica e sulle proprietà nutrizionali, dall’altro è in costante crescita il bisogno […]

È il primo passo per supportare produttori che non si arrendono alle logiche dell’industria casearia.  Ora la sfida è coinvolgere nuovi pastori.

In Sardegna, dove vivono un milione e mezzo di persone, vengono allevati circa tre milioni di pecore. Un numero di capi che garantisce il 70% del totale del latte ovino prodotto in Italia. Gran […]

Il valore aggiunto prodotto da agricoltura e industria alimentare si avvicina ai 59 miliardi di euro: è quanto emerso dal focus realizzato da UniCredit, Slow Food e Nomisma, presentato nell’ambito dell’evento nato per discutere sui principali trend che influenzano il percorso evolutivo dell’agroalimentare.
 
La filiera agroalimentare italiana rappresenta un asset strategico per il nostro Paese anche […]

Autunno e inverno nel Cilento: da Palazzo Belmonte e Villa Sirena il viaggio nel territorio tra arte, cultura, tradizioni ed eccellenze enogastronomiche.
 
“Il nostro cuore volge al sud”, così scrive Sigmund Freud nel 1900 in una lettera alla moglie. Questo sud è il nostro meridione con le sue seduzioni archeologiche, climatiche e gastronomiche che per molti […]

Un’intera giornata di interventi online da tutti i continenti
Un viaggio dall’Asia e Oceania all’Europa, dall’Africa alle Americhe, con gli interventi di agricoltrici, cuoche, educatori, attiviste, politici, agronomi e scrittori

Una giornata sola - quella di sabato 10 ottobre - cinque conferenze diverse. Unite tutte da un unico grande tema: il pianeta. È la Staffetta di Terra Madre Salone del Gusto […]

La prestigiosa etichetta, nella top ten del Vermentino maremmano, sarà uno dei protagonisti della Masterclass e del Banco d’assaggio in programma il 5 e il 7 ottobre
 
 
 
Sarà una settimana di brindisi, di degustazioni e di eventi che vedranno coinvolta tutta la città. La Wine week in programma a Milano dal 3 all’11 ottobre si presenta […]

 Vallelata ha deciso di celebrare i suoi 30 anni di attenzione alla natura con la grande campagna green “Puliamo il tuo parco!”, in collaborazione con Legambiente, coinvolgendo i propri consumatori nella scelta del proprio parco del cuore.

Arriva adesso il momento più atteso: quello della pulizia dei 20 parchi vincitori. In Campania il parco più amato e votato è […]

“Questa brillante serata sulla montanità con cui il Trento Film Festival ha aperto un’edizione particolarmente coraggiosa con due protagonisti ben noti come Mauro Corona e Luca Mercalli oltre al sottoscritto, è stata un’occasione per guardare alla montagna con l’attenzione e il rispetto che merita, ma anche con lo sguardo rivolto al futuro. Il Club alpino italiano ha cercato di essere presente ricordando che il volontariato […]

Lo rivela l’indagine dell’Osservatorio Balcani Caucaso Transeuropa/EDJNet diffusa da stopglobalwarming.eu condotta su 110 province nostrane. La più colpita è Brindisi (+3.1 gradi rispetto al 1960), Roma (+3°) e Sondrio (+2.9°), segue Milano (+2.8°). Livelli sotto controllo a Olbia, Trapani e Pisa. Fra le regioni bandiera nera per Lombardia, Lazio e Trentino.
Una delle soluzioni maggiormente condivise è la […]

Durante la fase tre dell’emergenza Covid-19, occorre frequentare la montagna e i rifugi con gradualità e responsabilità. Per questo motivo, il Cai ha lanciato la campagna “Scopriamo nuovi sentieri”, un’iniziativa nata con l’intento di sensibilizzare il grande pubblico e spingerlo a scoprire gli itinerari meno noti, immergendosi nella bellezza delle valli laterali e dei versanti meno frequentati. In questo […]